✿シェフ`sブログ✿

こんにちは

ゴールデンウィークの中、皆様はどのようにお過ごしでしょうか？

心地よい空の下、バーベキューなどをして
家族や友達と楽しい休日を過ごしていらっしゃる方も多いのでは...

青空の中で食べるお肉は一味スパイスが加わってまた格別だな

と、思いながらおなかを鳴らしている食いしん坊のシェフ便りは...

そんなバーベキューには欠かせない食材、お野菜についてご紹介します

私たちが仕入れているお野菜は京都の市場から来た京野菜や大阪のご当地野菜など

仕入れているものまで様々あります

秋や冬のお野菜は少し地味ですが体を温めてくれる
ほっこりしたお野菜が多いですが

これから夏にかけて色とりどりの鮮やかなお野菜が増えてきます

見た目もきれいですが甘くておいしいですよ

またご希望があれば地元のお野菜や
「実家が農家で...」ということで

お料理に取り入れたりも出来るので
シェフまでご相談くださいね