心を落ち着かせる野菜

こんにちは！！
大阪セントバース教会シェフの尾瀬です。

本日のブログは、根セロリについて
書かせて頂きます(^ ^)
フランスではセロリラブ、和名はカブラミツバと言います。

セロリや根セロリの香りには
精神を落ち着かせる効果がありますので
リラックスしたい気分の日には、是非セロリを食べてみてください。


大阪セントバース教会では
この根セロリに火を通して
ピューレにして、オードブルの一皿に使用しています。

セロリが苦手な人でも
火を加えれば、風味もまろやかになり、かなり食べやすいくなります♪
皆様にご賞味頂けますことを楽しみにしております！

大阪セントバース教会 シェフ 尾瀬